Жировые отходы ресторанов пустят на электроэнергию. Жировые отходы ресторанов, засоряющие канализационные трубы, могут превратиться в возобновляемый источник энергии. Способ защитить городскую канализацию и извлечь из бросовых жиров пользу нашли в Лондоне. Оказывается, излишки жира вредны не только для здоровья. Городская канализация также страдает от того, что в нее попадают жирные кухонные отходы. Отработанные кулинарные жиры