Многие любят время от времени пощелкать семечки от нечего делать и перед телевизором семечки. Но мало кто знает, что этот процесс не только успокаивает нервную систему, но и дает нам настроиться на сон. Поэтому щелканье семечек — не пустая трата времени, не признак лени и не вредная привычка. Щелканье семечек — это в первую очередь лечение бессонницы.

Целебные свойства

Полезными свойствами обладают только высушенные и необработанные термически семечки. Зернышки подсолнечника содержат много кальция и магния, витамины группы В и жирорастворимые А, Е, В, поли-ненасыщенные жирные кислоты, полезные для кожи и волос. Если семечки очистить от кожуры и обжарить, теряется часть целебных свойств: через термическую обработку разрушаются витамины и полезные жиры, а при шелушении жиры еще и окисляются.

Благодаря витамину В₆ и фолиевой кислоте семечки очень полезны при перепадах настроения. Они являются успокаивающим средством и антидепрессантом. Кроме того, щелканье семечек подсолнечника может заменить курение сигарет — многим курильщикам именно благодаря семечкам удалось избавиться от вредной привычки.

Осторожно с нормой

Однако, несмотря на очевидную полезность, есть и определенные предостережения. Съеденное большое количество семечек ухудшает аппетит. Поэтому не стоит съедать в день больше 100 г семечек. Именно в этой норме содержится дневная норма необходимого белка. Также по этой причине 100 г семечек могут входить в состав диеты.

В 100 г очищенных зерен калорий столько же, сколько в плитке шоколада или полноценном обеде. Категорически против потребления семечек выступают стоматологи. От этого портится зубная эмаль, прежде повреждаются передние зубы, темнеют, их поражает зубной камень. Не рекомендуется есть много семечек людям, имеющим проблемы с печенью, камни в желчном пузыре, потому что в результате резкой активации оттока желчи может быть обострение болезни.